Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden (die Schale kann dranbleiben, aber sie sollten vorher gut gewaschen werden).
Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
Zwei Esslöffel hinzufügen und gut vermischen.
Die Mischung mindestens 20 Minuten, idealerweise eine Stunde, im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und so gut wie möglich abtrocknen (am besten mit einem Geschirrtuch oder einer Serviette).
Öl in einer Frittierpfanne erhitzen.
Die Kartoffeln so oft frittieren, wie nötig.
Guten Appetit!
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