Dieser k\u00f6stliche Joghurtkuchen ist der perfekte Genuss f\u00fcr alle, die auf ihre Figur achten m\u00f6chten, aber dennoch nicht auf ein leckeres Dessert verzichten wollen. Mit nur etwa 90 Kalorien pro St\u00fcck geh\u00f6rt er zu den seltenen S\u00fc\u00dfspeisen, die man ganz ohne schlechtes Gewissen auch am Abend genie\u00dfen darf. Der Kuchen ist wunderbar leicht, zart und hat eine angenehm cremige Textur \u2013 ideal als Nachtisch nach dem Abendessen oder als gesunder Snack zwischendurch.<\/p>\n
Wer sagt, dass man abends keinen Kuchen mehr essen darf, hat diesen Joghurtkuchen noch nicht probiert! Leicht, locker und mit nur rund 90 Kalorien pro St\u00fcck ist dieses Dessert ein wahrer Geheimtipp f\u00fcr alle, die sich etwas Gutes tun m\u00f6chten \u2013 ganz ohne Reue. Er kommt ohne klassischen Zucker aus, ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu einem entspannten Tagesausklang.
\nDer griechische Joghurt verleiht dem Kuchen eine angenehm frische Note und macht ihn herrlich saftig. In Kombination mit ein wenig Maisst\u00e4rke entsteht ein feines, cremiges Ergebnis, das sowohl<\/p>\n
warm als auch gut gek\u00fchlt \u00fcberzeugt. Ob pur oder mit einem Klecks Beerenkompott \u2013 dieser Kuchen beweist, dass Genuss und Leichtigkeit sich nicht ausschlie\u00dfen m\u00fcssen.
\nIch g\u00f6nne mir das jeden Abend und nehme kein Gramm zu. Es ist der einzige Kuchen, den ich nach dem Abendessen essen darf. Er hat nur 90 Kalorien!
\nZutaten
\n2 Tassen (ca. 500 g) griechischer Naturjoghurt
\n3 mittelgro\u00dfe Eier
\n\u00bd Tasse (ca. 60 g) Maisst\u00e4rke
\nS\u00fc\u00dfungsmittel (Erythrit, Honig oder andere, in unterschiedlichen Mengen)
\n3 Tropfen nat\u00fcrlicher Vanilleextrakt
\nFortsetzung auf der n\u00e4chsten Seite<\/p>\n
Zubereitung
\nFortsetzung auf der n\u00e4chsten Seite\u00a0\ud83d\udc47(Seite 2)\ud83d\udc47<\/p>\n
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Zubereitung<\/p>\n
Alle fl\u00fcssigen Zutaten in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengen: Griechischer Joghurt, Eier, S\u00fc\u00dfstoff und Vanille. Mit der Hand oder mit einem elektrischen Schneebesen glatt r\u00fchren.
\nF\u00fcgen Sie die gesiebte Maisst\u00e4rke hinzu und r\u00fchren Sie vorsichtig um, um Klumpen zu vermeiden.
\nLegen Sie eine Kuchenform mit 18\u201320 cm Durchmesser mit leicht ge\u00f6ltem oder angefeuchtetem Backpapier aus, um eine gute Haftung zu gew\u00e4hrleisten.
\nDen Teig in die Form gie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che mit einem Spatel glatt streichen.
\nIm vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che leicht goldbraun ist.
\nLassen Sie den Kuchen nach dem Backen mindestens 30 Minuten abk\u00fchlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.<\/p>\n
Tipps
\nF\u00fcr eine cremigere Variante k\u00f6nnen Sie einen Teil des Joghurts durch hellen Ricotta ersetzen.
\nDer Kuchen kann mit frischem Obst, Himbeerkompott oder einer Prise Zimt serviert werden.
\nIn einem luftdichten Beh\u00e4lter ist es 2 bis 3 Tage im K\u00fchlschrank haltbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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